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Frutti del Finocchio

Foeniculum vulgare Miller, ssp. vulgare

Del finocchio dolce, originario della regione mediterranea, si utilizzano soprattutto i frutti per la produzione di tisane. Non appena i semi di finocchio, presenti sulla pianta, diventano di colore grigio, vengono raccolti ed essicati. I frutti del finocchio sono caratterizzati da un sapore dolce e leggermente piccante.

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