Gomma xantana

Xanthan Gum

 Il suo nome deriva da un microrganismo responsabile della fermentazione di carboidrati in grado di produrre una specie di gelatina dalle proprietà viscosizzanti e addensanti che con il nome di Gomma Xantana viene impiegato per stabilizzare emulsioni e dispersioni di prodotti alimentari e cosmetici.

Panoramica Ingredienti

Prodotti che contengono questo ingrediente