Estratto di mandorle

Estratto di mandorle

Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Fruit Extract

La mandorla dolce, frutto del Mandorlo, ha i seguenti valori nutrizionali:  40 - 60% acidi grassi saturi, 6 - 10% zuccheri, 20 - 25% proteine, 3 - 4% sostanze gommose, pentosani (mucillagini) oltre a elementi essenziali quali calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, acido folico, vitamine B, E ed A.

L’olio ottenuto da questi preziosi semi contiene soprattutto acidi grassi insaturi:

 -          acidi grassi insaturi: acido oleico 62-86%

 -          acidi grassi polinsaturi: acido linoleico 20-30%

Sono inoltre contenuti 4-9% acido palmitico (acido grasso saturo) alpha e gamma-tocoferoli (vitamina E) e fitosteroli.

 

Panoramica Ingredienti

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